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胖卡移动街车源自于鼎鼎大名的台湾胖卡移动餐车。在台湾，胖卡移动餐车是公认的美食标志。经典的复古车型经过精心改造，包含了众多功能，每到一处，都可以迅速掀起一阵美食狂潮。如今胖卡大联盟的成立标志着台湾胖卡开始走入内地，在知名餐饮连锁运营管理机构大榕树集团的管理之下，整个胖卡项目开始迅速向全国扩展。分期创业、城市雇主、购买胖卡、租用胖卡等多种合作模式不仅最大程度的降低了投资门槛，更为创业者迅速获得收益提供了最大的便利。此外，胖卡大联盟还将为所有创业者提供包括广告宣传、经营培训在内的诸多服务，帮助创业者迅速掌握经营窍门，抢占市场，赢得先机。
当成群结队的胖卡商户聚集在一条特定的街道上，不同风格的胖卡移动美食餐车，将包括汉堡炸鸡、中式快餐、冰淇淋饮料等各种风味的中西方美食汇聚在了一起，就可以迅速形成一条颇具规模的美食街，构成一条靓丽的城市风景线，迅速吸引市民关注的目光，成为当地的文化一景。而且胖卡移动美食街车还可以充分利用自身车体广告，播放包括公益广告、城市宣传片在内的多种广告，成为提升城市品位，宣传城市形象的绝佳文化载体，帮助政府打造集特色美食与特色文化为一体的美食一条街。而且，这条美食街还可以根据情况改编经营位置，具有强大的灵活性。
在台湾200余台胖卡餐车就曾经创造了年营业额7.2亿元的奇迹，那么在市场更为广阔的内地，胖卡能够取得怎样的成绩呢？由胖卡移动美食街车构成的美食一条街又将引起怎样的轰动呢？胖卡移动美食街车的未来值得期待。
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