喜安智秘密——好营养优吸收的奶粉冲调性有多重要？

囡囡断奶后，妈妈给她选了好多种奶粉，可是每次都有这样那样的问题。有些奶粉是口味问题，囡囡不愿意吃；也有的奶粉一开始没什么，但多吃几顿就出问题了，要么是便便干干硬硬的，囡囡肠胃不舒服，要么是奶量下降很厉害，囡囡不愿意喝。要么是出现了湿疹、热气~~ 选奶粉成了囡囡妈妈最头痛的事情了。

很多妈妈都希望给宝贝选一个容易消化吸收的好奶粉。但是，怎么知道奶粉能在宝宝肠胃里容易被吸收呢？其实，奶粉本身已经告诉妈妈了。和很多妈妈一样，囡囡妈妈并没有仔细留意过奶粉冲调的过程中呈现出来的状态，如果妈妈能仔细观察一下不同奶粉的冲调过程，妈妈就能明白，原来是不同奶粉的冲调性是不同的。那么，容易消化吸收的好奶粉，它的冲调性到底是怎样的呢？

正如喜安智奶粉的营养专家指出，好奶粉的冲调性，其实就是奶粉高品质的体现。

首先，不能用太高温度的水来冲调，最好是37-40℃的温开水，因为它和妈妈的体温类似，太高的温度会导致奶粉当中的活性蛋白质失活，实际上就是破坏了奶粉的营养成分。喜安智奶粉采用普通的温开水37冲调，大概5.5秒就可以完全溶解了。最大限度的保存了奶粉中的活性营养成分。

第二、从冲调性状来看，冲调优良的配方奶粉在冲调过程中应该非常迅速地表现良好的扩散性，奶粉应该能快速地在温开水中溶解。从营养学角度看，乳粉溶解度的高与低，实际上反应了粉中蛋白质变性的程度。或者，妈妈也可以更直观的理解：能在水中快速溶解的营养物质，基本都是小分子结构的，很容易被宝宝的肠胃消化吸收。

(上图来自太平洋亲子网产品测评报告)

第三，好奶粉冲调后，都会溶解比较充分。体现在妈妈们用肉眼观察上看，就是奶瓶上奶液的结团、挂壁、沉淀等等状况比较少。

什么情况下会出现奶液挂壁结团，溶解不充分呢？

1、所选用奶源原料乳质量较差，或混入了异常乳；

2、加工过程中对热处理掌握的时间与温度不适当，温度过高，加热时间过长；

3、喷雾干燥时雾化效果欠佳，粒子过大，干燥困难；乳粉的运输、贮藏温、湿度过高；

喜安智育儿专家特别提醒妈妈们，奶粉冲调时变性蛋白质挂壁、结团等现象，很可能是导致宝宝吸收不佳、上火、甚至便秘的主要原因之一。所以，给宝宝选择奶粉，最重要的是考虑宝宝的肠胃吸收能力，好的营养，一方面要均衡，另一方面就是要能有效吸收。